Kávový likér. 2:53. Přinášíme tip na výborný domácí kávový likér vyrobený ze zkaramelizovaného kondenzovaného mléka. 2 slazená kondenzovaná mléka (Salko, konzerva po 397 g) 2,5 dl silné černé kávy. 1 dl rumu. Kondenzované mléko v uzavřené plechovce vložíme do hrnce s vodou a vaříme zvolna tři hodiny. Fish and chips. 10:00. Klasika rychlého občerstvení pocházející z druhé poloviny 19. století z Velké Británie. Pravda, příprava domácích hranolků je sice náročná, ale výsledná chuť stojí za vynaloženou námahu. 4-6 porcí. Jitrnice. Housky vyždímáme od vody a smícháme s najemno mletými játry, aby se houska stejnoměrně obarvila, pak promícháme s masem (měkké, křehké maso nasekáme kolíbacím nožem na hrubší kostičky, tvrdší maso a maso s kůžičkami umeleme na masovém strojku), přidáme namletý česnek se solí, pepř, majoránku, sůl 8 vajec. Květák rozeberme na malé růžičky a uvaříme v osolené vodě s kmínem, bobkovým listem, můžeme přidat i trochu octa. Vaříme na skus a scedíme. Na másle zpěníme jemně krájenou cibuli dosklovata, přidáme růžičky květáku, krátce opečeme a spojíme vyšlehanými vejci ochucenými solí a pepřem. Mozeček musí Kimči podle Kluků v akci Ingredience. 1,5 kg pekingského zelí, 80 g soli, 1 bílá ředkev, 2 mrkve, 1 menší pórek, 4 jarní cibulky. rýžový rozvar: 250 ml vody, 50 g rýžové mouky, 100 g cukru. pasta: 50 g čerstvého zázvoru, 50 g česneku, 1 menší cibule, 100 ml rybí omáčky, 2 lžíce sladké mleté papriky, 1 lžička 1 g soli. 1 g mleté skořice. V míse smícháme veškeré suché suroviny – mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a osolíme. Přidáme dvě celá vejce, podmáslí, olej a vymícháme hladké těsto. Čokoládu nasekáme nožem na menší kousky, přidáme do těsta a zlehka promícháme. Takto připravené těsto plníme do košíčků nádivka. Do bůčku prořízneme kapsu, vrchní tuk nakrojíme do mřížky, opepříme a osolíme jej zevně i zevnitř. Cibuli nakrájíme na klínky a vložíme ji do pekáče. Toustový chléb nakrájíme na malé kostičky, navlhčíme smetanou, rozpuštěným máslem. Na oleji osmahneme na malé kostičky nakrájenou cibuli dozlatova Náplň na 1 porci pizzy Margherita. 80 g drcených rajčat. 80 g mozzarelly. lístky čerstvé bazalky. olivový olej. Do mísy rozdrobíme droždí, přilijeme trochu vlažné vody, zaprášíme moukou a necháme vyběhnout kvásek. Poté přidáme mouku, sůl, olej a zbytek vody. Vypracujeme hladké těsto, hněteme dostatečně dlouho (15 rJZt.