V míse rozmícháme majonézu s citronovou šťávou, hořčicí, olejem a trochou vody. Dochutíme solí, pepřem a cukrem. Čočku vložíme do mísy, přidáme nakrájenou zeleninu, opečenou slaninu s česnekem a fazolkami. Zalijeme dresinkem, dochutíme solí, pepřem, přidáme vejce, semínka, výhonky a podáváme. Postup přípravy. Na tuku zpěníme na kostičky nakrájenou cibulku a přisypeme mouku. Když mouka osmahne, rozmícháme ji s vodou. Cibulku krátce povaříme. Čočku uvaříme ve vodě zvlášť. Čočku smícháme s provařenou cibulí, přidáme pepř, ocet a ještě necháme probublat. Rychlou čočku na kyselo osolíme až nakonec. Čočka je v Česku považována za tradiční novoroční jídlo, díky kterému bychom v následujícím roce neměli mít nouzi o peníze. My ji připravili klasickým způsobem na kyselo. Postup: Čočku důkladně propláchneme, odstraníme veškeré nečistoty a necháme ji přibližně dvě hodiny odležet ve studené vodě. Poté ji slijeme a dáme jí vařit do nové vody spolu s Postup přípravy. Čočku vyperte ve studené vodě a v hrnci zalijte vroucí, lehce osolenou vodou tak, aby byla pod hladinou. Zakrytou čočku zvolna vařte mírným varem, až změkne. Sceďte ji, osolte a vyklopte na horkou mísu. Nakrájejte cibuli na jemné proužky a na sádle ji do zlatova osmažte. Na omáčku si připravte ze sádla Čočka s mátou peprnou. Na kostičky nakrájíme dvě mrkve, kousek petržele, celeru, pórek i dvě papriky a vše lehce osmahneme na oleji. Přidáme sáček oliv a 400 g uvařené červené čočky. Vše smícháme se sójovou omáčkou a s trochou rajčatového protlaku a ještě několik minut podusím. Osolíme, okořeníme mátou peprnou. Případně by taková nevydařená čočka na kyselo mohla být použita při stavbě babylonské věže místo malty, jak je zmíněno v jedné staré povídce. Pokud jste po všech těch nezdarech zatoužili po jídle, které má živou barvu, chutná nerozvařeně a čistě, tak čtěte dál. Jinak si na čočku skočte tam, co obvykle. Když správně odhadnu množství vody, jo, je to trochu obtížné, ale přilít se dá vždycky) je čočka trochu rozvařená ale "kašovitost" získám i bez mouky. A jeden přípodotek k čočce. Dám do kastrůlku osmahnout nakrájenou klobásu, na to pak cibuli, a na to čočku. Promíchám, přidám zakysanku a kyselou okurku na kostičky. Čočka na kyselo trošku jinak. Čočka na kyselo je moje zamilované jídlo už od dětství. Stačilo ji jen trochu upravit, aby byla zdravější. Takže žádnou mouku ani přesmaženou cibulku nečekejte. Místo toho jí skvělou chuť dodává zelenina a bylinky. Komukoliv jsem ji uvařila byl nadšený. Další zdravá luštěnina NwmFhxg.